Ankara durağımızın ikinci mekanı sevgili Esen’in işlettiği Portobello by EE. oldu. Buraya oldukça güçlü bir ekip ile gittik. Limak   Ambassadore’un Genel Müdürü Savaş Çolakoğlu, Başak Temel, Koray, Onur Atahan ve güzelim kız arkadaşı Sinem , sevgili basın danışmanımız...

Ramazan ayı’nın başlamasıyla birlikte yemek olaylarında bir hızlanış yaşanmaya başlandı. Oruç tutan herkese kolaylıklar diliyorum, umarım güzel bir Ramazan geçirirler.  Geçen hafta iki gün boyunca Bağdat Caddesinde açılan Food&Co’nun mutfağındaydım. İlk gittiğim...

Maşallah maşallah blogum hiç görmediği kadar içeriği son iki günde görerek sanırım baya bir şaşırıyor. Bu durumdan en azından ben çok ama çok memnunum. Ah bir de tasarımı da değişse, daha içime sinen bir şey olsa çok daha güzel olacak her şey. Bunun için de bugünlerde...

Mika Group ile tanışıklığımız, sevgili Hayalsu’nun bana mail atmasıyla başladı. Mailinde bana Mika Group ve TomTom Sokağından bahsetti ve birlikte mekanlarına yemek pişirebileceğimizi söyledi. Bu günlerde yaşadığım yoğunluktan dolayı onların bu teklifi ilaç gibi geldi....

Etçii Steak House maceramızı anlatmadan önce sizlere dün gece gördüğüm rüyayı anlatmak istiyorum. Hafta sonları oteldeyiz çünkü ilgilenmemiz gereken şirket gruplarımız oluyor. Bundan dolayı da hafta sonları otelde kalıyorum. Ancak bir yıl olmasına rağmen hala alışamadığımdan olsa...

Malzemeler Jumbo karides chili biber Taze soğan sarımsak yağı domates sos parmesan peyniri zeytinyağı beyaz şarap (yarım çay bardağı) makarna Hazırlanışı: Öncellikle vog tavanızı ateşte ısıtıyorsunuz bir güzel. Bunu yaparken aman diyim tavayı yakmayın, sonra mesuliyet kabul...

Geçen hafta Cuma günü arkadaşımız Müge’nin doğum günü münasebetiyle soluğu Nişantaşı Vapiano‘da aldık. Aslında amacımız yemeğimizi yemekti ancak, mekanın konsepti bana aradan bir yemek tarifi çıkartıracak nitelikte olunca, fotoğraf makinesinin yanımızda olmamasına...

Geçenlerde de demiştim arkadaş, eş dost, kim nereye gidip beğeniyorsa arayıp söylüyor hatta tanıdık varsa direkt randevu alıyor. Sevgili Burçin Çobanoğlu (http://www.burcincobanoglu.com)  da arkadaşı Ahu Yükselen’in Taksim, İstiklal caddesinde hizmet veren mekanı ile tanıştırdı....

Selam Millet; Benim bir ayını tamamlamış biricik bebeğim Mutfaktaki Cadı son hız gidiyor. Olay benden çıktı hatta artık kendi kendini yönetiyor diyebilirim Arkadaşlarım,çevrem bana mekanları ayarlıyorlar, blog yazarları destek veriyorlar, firmalar bana ulaşıyorlar. Yola çıktığım...

Nihat SANCAR ile Japon Mutfağı Zuma İstanbul’un ünlü Executive Şefi Nihat SANCAR ile Japon Mutfağı’na ait birbirinden sofistike yemekleri yaparken unutulmaz saatler geçireceğim… Miso çorbası Kızarmış tofu salatası Levrek sashimi Ton tartar Miso soslu tavuk Chowman Mushi Yer:...

Binlerce mutfak,binlerce tabak,çanak,tencere ve bir Cadı..Geçebildiği kadar çok mutfaktan geçmeye çalışan bir cadı…Modern Zaman Cadısı! Share and...