Malzemeler             1 adet büyük boy kalamar             1 su bardağı un             1 çay kaşığı karbonat             ½ limonun suyu     Yapılış    Kalamarı temizleyip halka halka doğrayın.    Tuz, karbonat ve limon suyu koyduğunuz...

Malzemeler             100 gr somon füme             1 adet orta boy kabak             2 yemek kaşığı labne peyniri             Bir tutam dereotu     Yapılışı    Somon fümeleri sarma yapacağınız büyüklükte parçalara ayırın.    Dereotunu...

malzemeler ( 4 kişilik) 1 elma 1 armut 1 portakal bir kaç çilek 1 su bardağı karamel sosu 1 su bardağı portakal suyu 4 adet pişmaniye 4 adet top dondurma hazırlanışı küp doğradığınız meyveleri bir tavada kavurun üzerine portakal suyu ve karameli ekleyiniz tabaklara paylaşarak...

Malzemeler 1 jumbo karides yarım kabak 2 çeri domates 2 parça renkli kırmızı biber (doğranmış minik iki parça) 1 şiş tuz zeytinyağı karabiber bir dilim patlıcan Sos için 4 çorba kaşığı şarap 4 çorba kaşğı krema 1 çay kaşığı safran az tuz karabiber 10 gr kapari çiçeği 10 gr...

    Malzemeler 500 gr. risotto 2 baş soğan 20 gr. zeytinyağı 60 gr. parmesan peyniri 80 gr. tereyağı 700 gr. su 10 gr tuz 2 gr karabiber 15 gr taze kekik 1 su bardağı beyaz şarap 30 gr karides 30 gr somon 30 gr kılıç balığı 30 gr kapari çiçeği Hazırlanışı Tencereye az zeytinyağı...

    Malzemeler 35 gr. maya 6 gr. Şeker 60 gr. Zeytinyağ ı 750 gr. Su 20 gr. Tuz 1.250 gr. Un 30 gr. Ceviz 30 gr. Kırmızı ve sarı biber 30 gr. Zeytin 30 gr. Mısır Hazırlanışı Öncellikle su ve mayayı karıştırıyoruz. Bu karşımı da unun üzerine döküyoruz. Geride olan tüm malzemeleri...

  Malzemeler 187 gr bitter çikolata 187 gr tereyağı 105 gr un (elenmiş) 60 gr toz şeker 4 yumurtanın tümü 4 yumurtanın sarısı Hazırlanışı Çikolatayı benmari usulü eritin,başka bir kapta da tereyağını eritin ve bu ikisini iyice karıştırıp çırpın. Yumurtalara şekeri ekleyip...

KUZU İSLİM KEBAP – 4 kişilik Malzemeler Malzemeler 600 Gr kuzu eti 2 çorba kaşığı margarin 2 Adet soğan 2 Çorba kaşığı salça 3 Adet domates 3 Adet sivribiber 3 Adet patlıcan 2 Su bardağı sıvıyağ 2 Su bardağı su Tuz, 2 diş sarımsak 1 adet defne yaprağı karabiber 25 gr buğday...

Malzemeler 600 gr dana bonfile 250 gr sarı dolma biber 250 gr kırmızı dolma biber 150 gr yeşil kabak 150 gr havuç 50 gr tereyağı 10 cl soya sos 100 gr mandıra kreması 1 diş sarımsak 200 gr pirinç sıpagetli 2 cl beyaz şarap Hazırlanışı Bonfile ve sebzeleri jülyen doğrayınız. Tavaya...

Malzemeler 2 adet yeşil elma 250 ml krema 250 ml süt 150 gr toz şeker 25 gr yaprak jelatin Hazırlanışı Süt, krema, 120 gr şekeri kısık ateşte kaynatıyoruz. Elmayı soyarak küp şeklinde doğruyoruz ve kalan 30 gr şekeri tavada söteliyoruz. Sonrasında sötelediğimiz elmaları süt ve...

Malzemeler 300 gr un 4 adet yumurta 10 ml sızma zeytinyağı 300 gr dana kıyma 1 orta boy kuru soğan 50 gr havuç 50 ml krema 75 gr parmesan peyniri 1 çay kaşığı tuz yarım çay kaşığı kara biber 150 gr taze kaşar  (rendelenmiş,beşemel sos için) defne yaprağı 1 çorba kaşğı domates...

Malzemeler -          1 adet kaz ciğeri (250 gr kadar) -          Ayva reçeli -          Porto Şarabı Yapılışı Kaz ciğerini 1cm kalınlığında dilimleyin. İyi bir şekilde tuzlayıp karabiberleyin. Çok kızgın bir tavada hiç bir yağ kullanmaksızın pişirin. Ayva...

Malzemeler -          4 adet büyük boy pancar -          100 gr keçi peyniri -          100 gr krema -          4 adet bıldırcın yumurtası -          Kekik -          Mevsim yeşillikleri -          Balsamik sirke -         ...

Bu malzemeden 10 adet kurabiye çıkıyor ama fotoğraflarda da görebileceğiniz gibi gayet iri ve doyurucular:) 125 gr Sana 1 adet yumurta yarım su bardağı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı vanilya aldığı kadar un Harcı...

Malzemeler 1000 gr yufkalık un 600 gr su 400 gr San Francisco ekşi hamur 22 gr. deniz tuzu 15 gr yaş maya 240 gr ceviz (eğer cevizli yapacaksanız) Hazırlanışı Suyun %90 I ile un mikserin yavaş devrinde 3-4 dakika çevrilir,kapatılır. 10 dk dinlendirilir. Ekşi maya ile tuz ilave edilip 6 dk...

Malzemeler 4 adet ananas 200 gr un 2 adet yumurta sarısı 5 gr kabartma tozu 1 şişe soda 50 gr şeker 2 top dondurma Hazırlanışı Un,yumurta sarısı, kabartma tozu, soda, şekeri bir kap içerisinde boza kıvamına gelene kadar karıştırın. Hazırladığınız bu karışıma...

Malzemeler 2 adet tavuk göğüsü 100 gr hardal 50 gr bal 25 ml elma sirkesi 2 diş sarımsak 2 dal kişniş 2 dal mercanköşk tuz karabiber Hazırlanışı Tavukları uzun şeritler halinde doğrayın, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Önceden ısıtılmış tavada zeytinyağı...

Malzemeler 1 adet kırmızı biber 1 adet sarı biber 1 adet yeşil biber yarım soğan 60 gr domates konkase 30 gr tereyağı 15 gr karışık meksika baharatı 6 adet mini tortilla 300 gr kaşar peyniri tuz karabiber zeytinyağı Hazırlanışı Kırmızı,sarı yeşil biberi ve...

Malzemeler 6 adet karides /orta boy 1 adet lime 3 diş sarımsak 3 dal kekik 3 dal taze nane 20 ml rom 15 gr. şeker tuz karabiber 6 adet çöp şiş Hazırlanışı Karidesleri fotoğraflarda gördüğünüz şekilde şişe takınız. Sarımsakları soyup ince ine...

Malzemeler 1 adet yakışıklı ve tazesinden levrek 8-10 adet taze patates Rosemary Tuz Karabiber Zeytinyağı Yapımı Öncelikle patateslerinizi iyice yıkayarak temizleyiniz. Sonra onları elma dilimli şeklinde doğrayınız. Fırın tepsisine zeytinyağı koyarak patateslerinizi...